Ciao,
dico la mia esperienza dopo che ho dovuto fare anch'io una scelta come la tua.........
Una cosa è certa, se dovessi ricomprarmi una reflex comprerei a occhi chiusi canon, i motivi sono tanti, nn mi sembra il caso adesso di elencarli.
Cmq veniamo al punto......
Hai detto che la reflex sarà usata principalmente di giorno e quando capita di notte.
A questo punto visti i splendidi risultati e possibilità economiche permettendo, prenderei la 30D.
Costa circa 3 volte una 350d però fa bene a quanto sembra sia le foto di giorno che di notte dimostrandosi a occhio, senza misure concrete, leggermente più sensibile della 350d nel rosso.
A questo punto ti risparmieresti anche una eventuale modifica del sensore.
Dall'altra parte cè la 350D che invece fa bene il diurno, di notte invece serve quasi obbligatoriamente il filtro modificato a meno che uno nn fa foto solo alle galassie, agli ammassi e alle comete; le nebulose scordatele......
C'è il vantaggio però che costa un terzo della 30D quindi la modifica nn pesa molto alle tasche (viene sui 250E mi sembra) però così hai solo una reflex esclusivamente per il deep-sky.
Veniamo quindi al mio consiglio, del tutto personale.
Se vuoi spendere una volta e bene compra la 30D.....almeno fai bene "tutto".
Se invece vuoi fare 2 cose fatte bene allo stesso prezzo, prendi una 350D nuova (550E su ebay) per l'uso diurno e una 300D con il filtro modificato per il deep-sky o ancora meglio 2 350D......in questo caso avrai per una spesa superiore di poco ai 1000E 2 sistemi di ripresa ottimi per ogni situazione

Naturalmente sotto il mio consiglio cè sempre lo zampino di Paolo.....

Ciao
Massimo 8)
"Tutta la nostra scienza, se paragonata alla realtà, è primitiva e infantile......eppure è il bene più prezioso di cui disponiamo" (A. Einstein)